Das besondere Privathotel in Erfurt sucht ab sofort einen Sous Chef (m/w/d) zur Verstärkung unseres Teams.
Sie suchen eine Position, um weitere wertvolle Erfahrung zu sammeln und Ihre Kenntnisse und Fähigkeiten einzubringen? Ist es Ihr Ziel Ihre Fähigkeiten auf ein Spitzenniveau zu entwickeln? Sie möchten einem jungen kreativen Team mit eigenen Ideen angehören?
Ihre Aufgaben
· eigenständiges Arbeiten am vorgesehenen Posten
· Unterstützung und Vertretung des Küchenchef
· Unterstützung bei der Überwachung der Portionsgrößen, des Mise en place, der Gerätschaften und deren Benutzung sowie der Sauberkeit der Posten
· Warenannahme – Prüfen der Liefermengen, Qualität, HACCP-Richtlinien, Temperaturen, und Gewichte
· Überwachung der Lagervorräte und der Verfallsdaten
Ihr Profil
Wir wünschen uns eine/n Kollegen/-in mit einer abgeschlossenen Ausbildung in der Gastronomie und ersten Erfahrungen in der Küche.
Wir bieten Ihnen ein sicheres, professionelles und organisiertes Arbeitsumfeld.
Sie treffen bei uns auf interessante und interessierte Gäste in einem individuell gestaltetem Restaurant oder im schönsten Biergarten von Erfurt. Bei regelmäßigen praxisorientierten Schulungen unserer Gastronomieleitung oder von Lieferanten können Sie Ihr theoretisches Wissen erweitern.
zudem:
· privat- und familiengeführtes 4-Sterne Superior Hotel in der historischen Altstadt von Erfurt
· junges, dynamisches Team
· Urlaubs- und Weihnachtsgeld
· Unterstützung von beruflicher Weiterbildung
· interne Aufstiegschancen
· Sonderkonditionen beim Schuhkauf im Schuhhaus Zumnorde, Erfurt
· Heiligabend frei
· Personalessen
· Zahlung einer Gesundheitsprämie
Sie sind neugierig geworden und fühlen sich angesprochen? Dann senden Sie Ihre Bewerbungsunterlagen.
Kontakt
Hotel Zumnorde am Anger
Anger 50-51
99084Erfurt
0361-5680185
direktion@hotel-zumnorde.de
