Fleischer (m/w/d)

  • #089084
  • Kategorien Berufsausbildung, Berufsfelderprobung (Schüler*innen), Schüler-Praktikum ( Anzahl 3 )
  • Verfügbar: Ab sofort
  • Veröffentlicht: seit 26.01.2023
  • Befristung: unbefristet

Ausbildung Fleischer/ in (m/w/d)

Frisch ans Werk: Als Fleischer/ in (m/w/d) lernst du, wie man aus verschiedenen Tierarten Fleisch- und Wurstarten nach unterschiedlichen Verfahren unter Zugabe von Würzmitteln herstellt. Dazu zählt auch die Produktion von Feinkosterzeugnissen, Konserven und Salaten. Zusätzlich erfolgt die eigene Schlachtung im Ausbildungsbetrieb in Schmalkalden.


  • Ausbildungszeit: 3 Jahre
  • Ausbildungsort: Schmalkalden
  • Ausbildungsbeginn: 01.08.

Das erwartet dich bei uns:

  • Zerlegen von Schweine- und Rinderhälften
  • Umsetzen lebensmittelrechtlicher Vorschriften
  • Bedienen von Anlagen, Maschinen, und Geräten
  • Herstellung von Koch-, Brüh- und Rohwurst, Pökelware und Hackfleisch
  • Herstellung von küchenfertigen Feinkosterzeugnissen und Salaten
  • Anwendung spezieller Verfahren zur Reifung und Haltbarmachung

Das bringst du idealerweise mit:

  • guter Haupt- oder Realschulabschluss
  • handwerkliches Geschick
  • technisches Verständnis und PC- Grundkenntnisse
  • Anpassungs-, Kooperations- und Teamfähigkeit
  • Zuverlässigkeit
  • Hygienebewusstsein
  • körperliche Belastbarkeit


Gerne kannst du auch deine Berufsfelderprobung/Schülerpraktikum bei uns absolvieren!

Jetzt bewerben unter: personalbuero@landstolz.com

Fleisch- und Wurstwaren Schmalkalden GmbH Thüringen

An der Auehütte 21
98574 Schmalkalden, Kurort

Schmalkalden, Kurort (135 ) Nahrungs- und Genussmittel, Getränke (210) Handwerk, Fertigung, Landwirtschaft (1832)
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Bitte beziehen Sie sich bei Ihrer Bewerbung auf die Thüringer Agentur Für Fachkräftegewinnung (ThAFF).

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#089085

Fachverkäufer Lebensmittelhandwerk (m/w/d)

Unternehmen: Fleisch- und Wurstwaren Schmalkalden GmbH Thüringen
Zusätzliche Informationen
  • Stellenkategorien: Berufsausbildung, Berufsfelderprobung (Schüler*innen), Schüler-Praktikum
  • In Schmalkalden, Kurort
  • Branchen: Nahrungs- und Genussmittel, Getränke
  • Veröffentlicht am 26.01.2023
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